النبيذ الأبيض، الأحمر، الوردي، الفوار، المدعم، ونبيذ الحلوى كلها تعاقب درجة الحرارة الكسولة.

الحموضة، التانين، الدهون، الملح، الحلاوة، التوابل، والصلصة أهم من حفظ المناطق.

الضوء، الحرارة، الأكسجين، الفلين، الأغطية اللولبية، وبقايا الطعام تقرر ما إذا كان الكوب الثاني جيدًا.

الفتح، التعتيق، الأكواب، ترتيب الزجاجات، والسكب دون تحويل الطاولة إلى محاضرة.

ابحث عن اقتران النبيذ، درجة حرارة التقديم، التخزين بعد الفتح، تقديم النبيذ الفوار، النبيذ الأحمر مع السمك، النبيذ الأبيض مع الدجاج، وكيفية اختيار زجاجة دون ذعر.

المشروبات الكحولية يحمل الرف الأوسع؛ النبيذ يضيقه إلى التنسيق، التقنية، وخيارات الخدمة التي تهم في الكوب.