法式快速面包
在法国，咸味蛋糕（cake salé）是一种搭配开胃酒的快速面包。培根、橄榄、香草、奶酪——这些咸味面包你可以在一个下午制作完成，切成小块搭配一杯茴香酒。
精选法式快速面包食谱
- 咸味蛋糕，橄榄和菲达奶酪 — Iris · Provence · 开胃酒时间的一款咸味面包。切成小块，搭配桃红葡萄酒食用。
- 培根和格鲁耶尔奶酪咸味蛋糕 — Iris · Lyon · 培根煎脆，格鲁耶尔奶酪擦丝，温热的面包切块。
- 柠檬蛋糕 — Iris · Paris · 磅蛋糕面糊，拌入糖渍柠檬皮屑，淋两次糖霜。
- 糖渍水果蛋糕 — Iris · Paris · 黄油面包中悬浮着糖渍水果。低调版的英式水果蛋糕。
- 法式香蕉面包 — Iris · Paris · 糖少，黄油多。出现黑斑是必不可少的。
- 西葫芦蛋糕，夏日面包 — Iris · Provence · 擦丝西葫芦，帕玛森奶酪，罗勒。夏末的美味。
- 咖喱鸡肉蛋糕 — Iris · Paris · 熟鸡肉，咖喱粉，葡萄干。一款野餐面包。
- 蜂蜜香料面包 — Iris · Dijon · 黑麦粉，蜂蜜，茴香，姜。比它的名声更古老。