德国快速面包
德国的快速面包是一种朴实的小点心——一种更快制作的史多伦式水果坚果面包，一种用一瓶酪乳制作的大理石磅蛋糕，一种祖母们信赖的沙蛋糕。没有技巧。只有小苏打和黄油。
精选德国快速面包食谱
- Marmorkuchen, 大理石磅蛋糕 — Iris · 巴伐利亚 · 用酪乳制作的大理石磅蛋糕，上面撒着可可粉。幼儿园放学后的蛋糕。
- Sandkuchen, 沙蛋糕 — Iris · 北德意志 · 玉米淀粉和黄油——质地就在名字里。比超市还古老。
- Lebkuchen 快速面包，简易版 — Iris · 巴伐利亚 · 圣诞香料快速面包，无需陈化。二十分钟搞定十一月。
- Rührkuchen, 柠檬搅拌蛋糕 — Iris · 汉堡 · 一种北德式磅蛋糕。搅拌、倒入、烘烤。淋上柠檬糖霜。
- Haselnusskuchen, 榛子快速面包 — Iris · 巴伐利亚 · 烤榛子磨碎到面糊中。用锡纸可以保存一周。
- Apfel-Rührkuchen, 苹果搅拌蛋糕 — Iris · 威斯特法伦 · 快速面糊，上面放上苹果片，撒上肉桂糖。放学后的蛋糕。
- Mohn-Zitronen-Kuchen, 罂粟籽柠檬面包 — Iris · 萨克森 · 酪乳面包中加入罂粟籽和柠檬皮屑。保持湿润数天。
- Eierlikörkuchen, 蛋酒磅蛋糕 — Iris · 巴伐利亚 · 一种加入蛋酒的面糊。复活节蛋糕。最后撒上糖粉。