美式面包
1840年代在旧金山开始的酸面包。你可以切片做番茄三明治的吐司。黑平底锅里的一盘玉米面包。美式面包首先是区域性的，而这些区域仍在争论。
精选美式面包食谱
- 旧金山酸面包，乡村面包 — Iris · 旧金山，加州 · 比这个国家大多数厨房都老的酵母。雾气在工作。
- 吐司三明治面包，方形 — Iris · 克利夫兰，俄亥俄州 · 锅盖。方形面包芯。餐馆用来做 BLT 的面包。
- 熟食店黑麦面包，香菜籽 — Iris · 纽约，纽约 · 一种黑麦粉面包，带有硬壳、香菜籽，第二天还有熏牛肉。
- 帕克之家卷，黄油折叠 — Iris · 波士顿，马萨诸塞州 · 酵母面团折叠起来，刷上黄油。节日标准。
- 纽约百吉饼，煮后烘烤 — Iris · 纽约，纽约 · 高筋面团，麦芽水浴，热石。当天吃完。
- 纳瓦霍炸面包 — Iris · 窗口岩石，亚利桑那州 · 用猪油炸的扁面包。一段并不总是舒适的历史。
- 阿米什友谊面包酵母 — Iris · 兰开斯特，宾夕法尼亚州 · 十天内厨房传给厨房的酵母。面包是甜的，姿态是重点。
- 安纳达玛面包，糖蜜玉米粉 — Iris · 新英格兰 · 玉米粉，糖蜜，一个关于渔夫懒妻的故事。面包比故事更好。