Conserve Italienne
Pots italiens façonnés par la chaleur, l'acidité. Fabriqués dans la dispensa.
Recettes italiennes de conserve en vedette
- pomodoro passata — Iris · Dispensa toscane · Chaleur — une conserve italienne façonnée par la patience et le lieu.
- conserva di pomodoro — Iris · Dispensa toscane · Construit sur l'acidité et le rythme de la dispensa.
- peaches in syrup — Iris · Dispensa toscane · De la jarre en verre à la table — à l'italienne.
- sottolio peppers — Iris · Dispensa toscane · Les aliments à haute teneur en acide utilisent un bain-marie. Voici la recette qui sait pourquoi.
- artichoke jars — Iris · Dispensa toscane · La dispensa toscane connaît ce pot. Ça se voit.
- tomato paste — Iris · Dispensa toscane · La conserve à son plus italien — lente, salée et certaine.
Conserver l'Italie — autres méthodes
L'Italie dans l'édition
- Hub de la cuisine italienne — les six voies
- Cuisiner Italien
- Pâtisser Italien
- Boire Italien
- Conserver Italien
- Décorer Italien
- Cultiver Italien