Café du Moyen-Orient
Le café du Moyen-Orient est une hospitalité avec une âme : qahwa à la cardamome, mousse à la turque, chaleur du sable, petites tasses, douceur des dattes et un service qui compte autant que l'extraction.
Café du Moyen-Orient en vedette
- Qahwa arabe à la cardamome - Bureau des boissons - Riyad - Café torréfié léger, cardamome, petites tasses et dattes à portée de main.
- Café à la turque avec mousse - Bureau des boissons - Istanbul - Café fin mijoté dans un cezve jusqu'à ce que la mousse monte avant que l'ébullition ne devienne grossière.
- Café libanais à la cardamome - Bureau des boissons - Beyrouth - Café noir, cardamome et une petite portion conçue pour la conversation.
- Café chauffé au sable - Bureau des boissons - Amman - Un cezve niché dans du sable chaud pour une chaleur uniforme et une montée lente et parfumée.
- Café sucré aux dattes - Bureau des boissons - Dubaï - Café non sucré servi avec des dattes pour que le sucre reste à côté de la tasse.
- Latte glacé à la cardamome - Bureau des boissons - Doha - Espresso, lait, sirop de cardamome et glace sans devenir trop parfumé.
- Tasse de café à la rose - Bureau des boissons - Damas - Café légèrement parfumé à l'eau de rose, juste assez pour le remarquer en fin de bouche.
- Café noir au safran - Bureau des boissons - Mascate - Un petit fil de safran dans du café noir pour la couleur, l'arôme et la retenue.