मिडिल ईस्टर्न केक
गुलाब जल की चाशनी में भिगोया हुआ सूजी का केक। दोपहर की कॉफ़ी के लिए दही-पिस्ता लोफ़। सात परतों और खजूर और शहद का वेडिंग केक। केक मेज के अंत में विराम चिह्न है, मुख्य आकर्षण नहीं।
विशेष मिडिल ईस्टर्न केक रेसिपी
- बसौसा, चाशनी में भिगोया हुआ सूजी — आइरिस · काहिरा · सूजी, दही, चीनी — बेक किया हुआ, हीरे के आकार में काटा हुआ, गर्म रहते हुए चाशनी में भिगोया हुआ।
- नामोरा, लेबनानी सूजी — आइरिस · बेरूत · बसौसा का ही परिवार। प्रत्येक वर्ग के केंद्र में दबा हुआ बादाम।
- खजूर का केक, चिपचिपा और गर्म — आइरिस · दमिश्क · मेड्यूल खजूर को बैटर में प्यूरी किया गया। मेज पर गर्म परोसा गया टॉफ़ी सॉस।
- पिस्ता दही केक — आइरिस · अलेप्पो · पिसा हुआ पिस्ता, गाढ़ा दही, नींबू की चाशनी। दिनों तक नम रहता है।
- महलैब केक, चेरी-गुठली सुगंधित — आइरिस · दमिश्क · महलैब और मैस्टिक इसे हल्की बाग़ और राल की सुगंध देते हैं। रेसिपी की किताबों से भी पुराना।
- स्फौफ, हल्दी-पीला सूजी — आइरिस · बेरूत · हल्दी, सूजी, सौंफ। वह केक जो बच्चे स्कूल के बाद खाते हैं। परंपरा से वीगन।
- फ़ारसी लव केक, बादाम और गुलाब — आइरिस · तेहरान · बादाम का आटा, गुलाब, इलायची, अनार की ग्लेज।
- संतरे के फूल की सूजी केक — आइरिस · ट्यूनीस · चाशनी में संतरे के फूल का पानी। हीरे में कटा हुआ। उत्सवों में खाया जाता है।
मिडिल ईस्टर्न बेक — अन्य श्रेणियाँ
संस्करण में मिडिल ईस्टर्न
- मिडिल ईस्टर्न व्यंजन हब — सभी छह लेन
- मिडिल ईस्टर्न कुक
- मिडिल ईस्टर्न बेक
- मिडिल ईस्टर्न ड्रिंक
- मिडिल ईस्टर्न प्रिजर्व
- मिडिल ईस्टर्न डेकोरेट
- मिडिल ईस्टर्न ग्रो