Spiritueux Mexicains
Les spiritueux mexicains sont un paysage dans un verre : tequila, mezcal, raicilla, sotol, bacanora, charanda, liqueur de café, et de petites portions qui ne devraient jamais être enterrées sous un faux mélange de citron vert.
Spiritueux mexicains en vedette
- Tequila blanco sip - Drink desk - Jalisco - Agave non vieilli, citronné et direct, servi sans artifices.
- Reposado on one rock - Drink desk - Jalisco - Chêne léger et agave cuit juste assez refroidi.
- Mezcal espadin neat - Drink desk - Oaxaca - Fumée, agave vert, et une petite tasse en argile si la table en a une.
- Raicilla small pour - Drink desk - Côte de Jalisco - Spiritueux d'agave sauvage et herbacé servi en petite quantité et traité avec respect.
- Sotol highball - Drink desk - Chihuahua - Spiritueux du désert, soda, citron vert, et une finale minérale sèche.
- Bacanora neat - Drink desk - Sonora - Spiritueux d'agave du nord avec du piquant, de la fumée et une finale élancée.
- Charanda on ice - Drink desk - Michoacan - Spiritueux de canne à sucre sur glace, terreux et direct.
- Mexican coffee liqueur - Drink desk - Veracruz - Liqueur de café servie en petite quantité à côté d'un dessert ou d'un expresso.