Spiritueux italiens
Les spiritueux italiens sont un souvenir d'après dîner : amaro, grappa, limoncello, sambuca, nocino, vermouth, liqueurs apéritives, et bouteilles servies en petite quantité pour garder leurs manières.
Spiritueux italiens en vedette
- Amaro pur - Bureau des boissons - Milan - Un verre amer et herbacé après le dîner, servi en petite quantité et sans glace par défaut.
- Verre de dégustation de Grappa - Bureau des boissons - Veneto - Spiritueux de marc de raisin servi clair, vif, et sans mélange pour se cacher.
- Limoncello sorti du congélateur - Bureau des boissons - Sorrento - Liqueur de citron servie glacée dans un petit verre, vive mais pas un cocktail.
- Sambuca con la mosca - Bureau des boissons - Rome - Liqueur d'anis avec des grains de café, assez sucrée pour exiger de la retenue.
- Liqueur de noix Nocino - Bureau des boissons - Modène - Liqueur foncée de noix verte avec des épices, servie après un repas par temps froid.
- Fernet après le dîner - Bureau des boissons - Milan - Amer mentholé et sans excuses, la bouteille qui divise la table.
- Vermouth rosso sur un glaçon - Bureau des boissons - Turin - Vermouth doux servi simplement avec un zeste d'orange avant ou après le dîner.
- Petit verre d'Amaretto - Bureau des boissons - Saronno - Liqueur d'amande servie en petite quantité pour laisser de la place au dessert.