Italienische Fermentation
Italienische Steingutkrüge, geformt von Salz und Zeit. Hergestellt in der Dispensa.
Empfohlene italienische Fermentationsrezepte
- lievito madre — Iris · Toskanische Dispensa · Salz — ein italienischer Steingutkrug, geformt von Geduld und Ort.
- salame cellar — Iris · Toskanische Dispensa · Aufgebaut auf Zeit und dem Rhythmus der Dispensa.
- nduja ferment — Iris · Toskanische Dispensa · Aus dem Glas auf den Tisch — die italienische Art.
- wine vinegar mother — Iris · Toskanische Dispensa · Feststoffe unter der Lake halten, saubere Gewichte verwenden und pH-Wert, Salz und Geruch zusammen vertrauen. Dies ist das Rezept, das den Grund kennt.
- olive brine — Iris · Toskanische Dispensa · Die Toskanische Dispensa kennt diesen Steingutkrug. Er zeigt es.
- sourdough biga — Iris · Toskanische Dispensa · Fermentation auf italienischste Art — langsam, salzig und sicher.
Italienisch konservieren — andere Methoden
Italienisch in der Ausgabe
- Italienischer Küchenkultur-Hub — alle sechs Spuren
- Italienisch kochen
- Italienisch backen
- Italienisch trinken
- Italienisch konservieren
- Italienisch dekorieren
- Italienisch anbauen