Deutsche Fermentation
Deutsche Steingutkrüge, geformt von Salz und Zeit. Hergestellt im Keller.
Empfohlene deutsche Fermentationsrezepte
- Sauerkraut im Krug — Iris · Spreewälder Fässer · Salz — ein deutscher Krug, geformt von Geduld und Ort.
- Sauerteig-Starter — Iris · Spreewälder Fässer · Aufgebaut auf Zeit und dem Rhythmus des Kellers.
- Kümmel-Rote-Bete-Ferment — Iris · Spreewälder Fässer · Vom Steingutkrug auf den Tisch — der deutsche Weg.
- Rotkohl im Krug — Iris · Spreewälder Fässer · Feststoffe unter der Lake halten, saubere Gewichte verwenden und pH, Salz und Geruch zusammen vertrauen. Dies ist das Rezept, das den Grund kennt.
- Roggen-Kvass — Iris · Spreewälder Fässer · Spreewälder Fässer kennen diesen Krug. Er zeigt es.
- Kultivierte Sahne — Iris · Spreewälder Fässer · Fermentation auf die deutscheste Art — langsam, salzig und sicher.
Deutsche Konservierung — andere Methoden
Deutsch in der Edition
- Deutscher Küchen-Hub — alle sechs Bereiche
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