Deutsche Einmachkunst
Deutsche Lake, geformt durch Säure, Salz. Hergestellt im Keller.
Vorgestellte deutsche Einmachkunst-Rezepte
- Spreewälder Gürkchen — Iris · Spreewälder Fässer · Säure — eine deutsche Lake, geformt durch Geduld und Ort.
- Senfgurken — Iris · Spreewälder Fässer · Aufgebaut auf Salz und dem Rhythmus des Kellers.
- Eingelegter Hering — Iris · Spreewälder Fässer · Vom Steinguttopf auf den Tisch — der deutsche Weg.
- Essigzwiebeln — Iris · Spreewälder Fässer · Der Essiganteil und die Lagertemperatur entscheiden über das Risiko. Dies ist das Rezept, das weiß, warum.
- Rotkohl-Einmachkunst — Iris · Spreewälder Fässer · Spreewälder Fässer kennen diese Lake. Sie zeigt es.
- Pilz-Einmachkunst — Iris · Spreewälder Fässer · Einmachkunst in ihrer deutschensten Form — langsam, salzig und sicher.
Deutsch konservieren — andere Methoden
Deutsch in der gesamten Edition
- Deutsche Küche-Hub — alle sechs Spuren
- Deutsch kochen
- Deutsch backen
- Deutsch trinken
- Deutsch konservieren
- Deutsch dekorieren
- Deutsch anbauen