Mexikanische Spirituosen
Mexikanische Spirituosen sind Landschaft im Glas: Tequila, Mezcal, Raicilla, Sotol, Bacanora, Charanda, Kaffeelikör und kleine Schlucke, die niemals unter falschem Limettenmix begraben werden sollten.
Vorgestellte mexikanische Spirituosen
- Tequila blanco Schluck - Drink desk - Jalisco - Ungealterte Agave, zitrusartig und direkt, serviert ohne Stützräder.
- Reposado auf einem Stein - Drink desk - Jalisco - Leichte Eiche und gekochte Agave, gerade genug gekühlt.
- Mezcal espadín pur - Drink desk - Oaxaca - Rauch, grüne Agave und eine kleine Tonbecher, wenn der Tisch einen hat.
- Raicilla kleiner Schluck - Drink desk - Jalisco Küste - Wilde, kräuterige Agaven-Spirituose, klein eingeschenkt und mit Respekt behandelt.
- Sotol Highball - Drink desk - Chihuahua - Wüsten-Spirituose, Soda, Limette und ein trockener mineralischer Abgang.
- Bacanora pur - Drink desk - Sonora - Nördliche Agaven-Spirituose mit Wärme, Rauch und einem schlanken Abgang.
- Charanda auf Eis - Drink desk - Michoacan - Zuckerrohr-Spirituose auf Eis, erdig und direkt.
- Mexikanischer Kaffeelikör - Drink desk - Veracruz - Kaffeelikör in winzigen Schlucken zu Dessert oder Espresso.