जर्मन क्विक ब्रेड्स
जर्मन क्विक लोफ़ एक छोटी सी ईमानदार चीज़ है — स्टोलन-शैली का फल-और-नट लोफ़ जिसे तेज़ी से बनाया गया है, छाछ की बोतल से बना मार्बल बंड्ट, एक सैंडकुचेन जिसे दादी माँ कसम खाती हैं। कोई चाल नहीं। बस बेकिंग सोडा और मक्खन।
विशेष जर्मन क्विक ब्रेड्स रेसिपी
- मार्मरकुचेन, मार्बल बंड्ट — आइरिस · बवेरिया · कोको के साथ मिला हुआ छाछ बंड्ट। किंडरगार्टन-पिकअप केक।
- सैंडकुचेन, सैंड केक — आइरिस · उत्तरी जर्मनी · कॉर्नस्टार्च और मक्खन — बनावट ही नाम में है। सुपरमार्केट से भी पुराना।
- लेबकुचेन क्विक लोफ़, आसान संस्करण — आइरिस · बवेरिया · एक क्रिसमस-मसाला क्विक लोफ़, कोई उम्र बढ़ने की ज़रूरत नहीं। नवंबर बीस मिनट में।
- रुहरकुचेन, लेमन स्टिर-केक — आइरिस · हैम्बर्ग · एक उत्तरी जर्मन पाउंड-शैली का केक। मिलाएं, डालें, बेक करें। नींबू से ग्लेज करें।
- हैसेलनसकुचेन, हेज़लनट क्विक लोफ़ — आइरिस · बवेरिया · भुने हुए हेज़लनट को बैटर में पीसकर डाला गया। पन्नी में एक सप्ताह तक चलता है।
- एपफेल-रुहरकुचेन, एप्पल स्टिर-केक — आइरिस · वेस्टफेलिया · क्विक बैटर, ऊपर कटे हुए सेब, दालचीनी-चीनी। स्कूल के बाद का केक।
- मोहन्-ज़िट्रोनेन-कुचेन, खसखस-नींबू लोफ़ — आइरिस · सैक्सनी · छाछ लोफ़ में खसखस और नींबू का छिलका। दिनों तक नम रहता है।
- एइरलिक्कोर्कुचेन, एगनोक बंड्ट — आइरिस · बवेरिया · एगनोक के साथ मिला हुआ बंड्ट बैटर। ईस्टर केक। फिनिशिंग के लिए पाउडर चीनी।
बेक जर्मन — अन्य श्रेणियाँ
संस्करण में जर्मन
- जर्मन व्यंजन हब — सभी छह लेन
- कुक जर्मन
- बेक जर्मन
- ड्रिंक जर्मन
- प्रिजर्व जर्मन
- डेकोरेट जर्मन
- ग्रो जर्मन