Dessert américain
Les fins sucrées définissent le repas américain autant que le plat principal. Qu'il s'agisse d'un cobbler aux pêches cuit dans une poêle en fonte en Géorgie ou d'un cheesecake coupé épais dans un diner de New York, le dessert en Amérique est régional, personnel et profondément sérieux. Chaque recette ici provient de cette tradition.
Recettes de desserts américains en vedette
- Cobbler aux pêches deep-dish — Della Simmons · Oxford, MS
- Cheesecake New-Yorkais — Ruth Pemberton · Portsmouth, NH
- Tarte au citron vert de Key West — Ada Okafor · Charleston, SC
- Pudding à la banane, le vrai — Marcus Greene · Kansas City, MO
- Tarte aux pommes, double croûte — Hollis Tate · Asheville, NC