Apéritif Américain
Les apéritifs américains ont leur propre canon — l'aile de poulet Buffalo inventée à Buffalo en 1964, l'œuf mimosa apporté à chaque repas-partage d'église, la trempette sept couches devenue synonyme du Super Bowl. Ce ne sont pas des réflexions après coup. Ce sont les plats dont on se souvient en premier.
Recettes d'apéritifs américains en vedette
- Ailes de poulet Buffalo, l'original — Tony Marchetti · Buffalo, NY
- Trempette sept couches — Rosa Fuentes · San Antonio, TX
- Œufs mimosa, le classique — Harriet Bloom · Savannah, GA
- Peaux de pommes de terre au cheddar — Dale Patterson · Portland, OR
- Trempette aux épinards et artichauts — Nell Ortega · Chicago, IL