Mexikanisches Einfrieren
Mexikanische Kühlboxen durch Blanchieren und Abkühlen geformt. Hergestellt in der Despensa.
Vorgestellte mexikanische Einfrierrezepte
- salsa cubes — Iris · Oaxacanische Dächer · blanching — a mexican cold box shaped by patience and place.
- mole base — Iris · Oaxacanische Dächer · Built on cooling and the despensa's rhythm.
- corn masa portions — Iris · Oaxacanische Dächer · From the frasco to the table — the mexican way.
- beans for the week — Iris · Oaxacanische Dächer · Freezing slows decay; it does not rewind it. This is the recipe that knows why.
- tortilla stacks — Iris · Oaxacanische Dächer · Oaxacan rooftops knows this cold box. It shows.
- tomatillo puree — Iris · Oaxacanische Dächer · Freezing at its most mexican — slow, salt, and certain.
Mexikanisch konservieren — andere Methoden
Mexikanisch in der ganzen Edition
- Mexikanische Küchen-Hub — alle sechs Spuren
- Mexikanisch kochen
- Mexikanisch backen
- Mexikanisch trinken
- Mexikanisch konservieren
- Mexikanisch dekorieren
- Mexikanisch anbauen