كعكة فرنسية
الكعكة الفرنسية هي بنية صغيرة. الجينواز هي شعاع. كريمة الزبدة هي جدار. الأوبرا هي المبنى بأكمله. اقرأ القسم قبل أن تشعل الفرن.
وصفات كعك فرنسي مميزة
- كعكة الأوبرا، ست طبقات — إيريس · باريس · جينواز، شراب قهوة، كريمة زبدة، جاناش. ست طبقات، نكهتان، كعكة واحدة.
- جينواز، حسب المبدأ — إيريس · باريس · بيض وسكر مدفآن ومخفوقان حتى يصبحا كالشريط. الدقيق يطوى، لا يخفق أبداً.
- كوتر-كوتار، أربعة أوزان متساوية — إيريس · بريتاني · زبدة، سكر، بيض، دقيق — متساوية بالوزن. كعكة الزبدة البريتونية.
- فرايزيه، موسم الفراولة — إيريس · باريس · جينواز، موسلين، فراولة طازجة مقطعة للجدار. مبنية في مايو.
- جاتو باسك، مركز كريمة المعجنات — إيريس · سانت-جان-دي-لوز · قرصان سميكان من السابليه يحيطان بالكريمة. الصليب الباسكي في الأعلى.
- فينانسييه، زبدة بنية — إيريس · باريس · زبدة بنية، لوز، بياض بيض. الشكل المستطيل هو الأصلي.
- مادلين، الحدبة الصحيحة — إيريس · كوميرسي · عجينة باردة، فرن ساخن، الحدبة أو لا مادلين.
- سافارين، مشبع بالشراب — إيريس · باريس · حلقة مخمرة مشبعة بشراب الروم. أقدم من تجارة الروم التي صنعتها.
خبز فرنسي — فئات أخرى
فرنسي عبر الإصدار
- مركز المطبخ الفرنسي — جميع المسارات الستة
- طبخ فرنسي
- خبز فرنسي
- شرب فرنسي
- حفظ فرنسي
- تزيين فرنسي
- زراعة فرنسية