计划 · 第 08 章

家庭的 形状。

每个家庭都在一个框架内进行规划——即使没有人给它命名。有意识地选择框架是系统和一系列最后时刻决定的区别。

给框架命名。计划随之而来。
01

模式而非规则

一种模式(主要是植物,每周两次鱼,周日吃肉)在忙碌的一周中也能维持。严格的规则很少能做到。为模式而计划,而非为规则。

02

家庭妥协

两个成年人默认情况下很少吃同样的东西。每周找出两到三顿适合所有人的饭菜——然后以此为基础进行扩展。妥协是计划的输入,而不是失败。

03

过敏意识

单一的过敏会悄悄地影响整个购物清单。从一开始就将其视为计划的输入——而不是最后一刻的替代。

04

儿童、青少年、老人

每个生命阶段都会改变餐食——早期挑食,青少年食欲旺盛,晚年则食量小且易咀嚼。计划在调整;家庭身份不变。

05

灵活性窗口

选择你严格遵守框架的日子和你不需要的日子。两者都是计划的一部分。只遵守严格计划的家庭会在第二个月就感到疲惫。

探索饮食框架 →

常见问题。

我该如何围绕饮食限制进行计划?

找出适合所有人的几餐——通常是三到四顿——然后围绕这些餐来安排一周。将个人差异视为对共享基础的调整,而不是独立的厨房。

我该如何为挑食的孩子做饭?

一顿核心餐。每盘都有熟悉的配菜。不搞点餐式烹饪。挑食是一种发展阶段,而不是永久的饮食。

其他章节。

01 本周 02 本周末 03 本月 04 杂货与预算 05 准备 06 剩菜 07 时令饮食

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