Coquetéis Japoneses
Coquetéis japoneses são engenharia silenciosa: gelo transparente, bolhas medidas, highballs de uísque, sours de shochu, o brilho do yuzu e uma cultura de bar que faz pequenas gentilezas importarem.
Coquetéis japoneses em destaque
- Highball de uísque japonês - Mesa de bebidas - Tóquio - Uísque, soda forte, gelo transparente e uma contagem de mexidas que mantém as bolhas vivas.
- Sour de limão shochu - Mesa de bebidas - Osaka - Shochu, limão, soda e um final seco feito para comida de izakaya.
- Sour de gin yuzu - Mesa de bebidas - Quioto - Gin e yuzu batidos com brilho, com doçura mantida atrás da fruta cítrica.
- Umeshu soda - Mesa de bebidas - Kobe - Licor de ameixa aberto com soda para que a fruta permaneça limpa.
- Sour de gin matcha - Mesa de bebidas - Uji - Matcha, gin, limão e espuma em um sour que tem gosto de verde em vez de gramíneo.
- Sakura fizz - Mesa de bebidas - Yokohama - Um fizz floral pálido com gin, limão, soda e uma nota sutil de cereja.
- Martini japonês - Mesa de bebidas - Tóquio - Gin, vermute seco e uma pequena nota de ume, mexido frio e servido magro.
- Highball de shochu de café - Mesa de bebidas - Fukuoka - Shochu de café, soda e gelo para um digestivo amargo que ainda refresca.