वसंत
शतावरी, मटर, रैंप, रूबर्ब, पहली स्ट्रॉबेरी। पेंट्री पीछे हट जाती है; बाजार आगे बढ़ता है। तेजी से और ताज़ा पकाएं, एक वसा और एक एसिड के साथ, और इसके बारे में अधिक सोचना बंद करें।
मौसमी खाने की लागत कम आती है, स्वाद बेहतर होता है, और साप्ताहिक निर्णयों की एक उल्लेखनीय संख्या को हटा देता है। सुपरमार्केट साल भर सब कुछ बेचता है — आपकी योजना को ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है।
शतावरी, मटर, रैंप, रूबर्ब, पहली स्ट्रॉबेरी। पेंट्री पीछे हट जाती है; बाजार आगे बढ़ता है। तेजी से और ताज़ा पकाएं, एक वसा और एक एसिड के साथ, और इसके बारे में अधिक सोचना बंद करें।
टमाटर, पत्थर फल, मक्का, तुलसी, तोरी। ग्रिल अपनी जगह कमाती है। योजना उस पर निर्भर करती है जिसे ओवन की आवश्यकता नहीं होती है। अगस्त का सबसे अच्छा भोजन टमाटर, नमक, तेल, रोटी है।
स्क्वैश, सेब, नाशपाती, क्रूसिफेरस सब्जियां, पहला ब्रेज़िंग मौसम। रसोई में लंबे रविवार, एक प्रयास से तीन भोजन। फ्रीजर भरना शुरू कर देता है।
खट्टे फल, जड़ वाली सब्जियां, केल, बीन्स, धीमे स्टॉक। फ्रीजर गर्मियों को अंधेरे महीनों में ले जाता है। इसकी योजना अभी बनाएं, गर्मियों में, जब टमाटर अभी भी सस्ते हों।
साइनेज को अनदेखा करें। कीमतों को देखें। सस्ते, सुंदर उपज का ढेर मौसमी ढेर है। दुकान आपको किसी भी समाचार पत्र कॉलम की तुलना में अधिक ईमानदारी से बताती है कि मौसम में क्या है।
अधिकांश सुपरमार्केट आयात की तुलना में मौसमी उपज को चुपचाप सस्ते में स्टॉक करते हैं। कीमतों को देखें — जो बिक्री पर है वह आमतौर पर वही है जो मौसम में है।
उत्तरी गोलार्ध की धारणाएँ दक्षिणी से मेल नहीं खातीं; तटीय पहाड़ी से मेल नहीं खातीं। सिद्धांत कायम है: सस्ता, प्रचुर, सुंदर = मौसम में। कैलेंडर पर नहीं, दुकान पर भरोसा करें।
सात संस्करण, एक मदरशिप। खाद्य, घर, सौंदर्य, यात्रा, तकनीक, परिवार, वित्त में संपादकीय।