Cocktails Américains
Les cocktails américains sont la grammaire du bar moderne : whisky, seigle, gin, agrumes, bitters, vermouth, glace et la confiance de laisser un bon cocktail tranquille.
Cocktails américains en vedette
- Old fashioned - Drink desk - Louisville - Whisky, bitters, sucre, glace et huile d'orange, préparé sans salade de fruits écrasée.
- Manhattan - Drink desk - New York - Seigle, vermouth doux, bitters et un remuage à froid qui rend le stockage du vermouth important.
- Martini - Drink desk - New York - Gin, vermouth sec et discipline de température dans un verre qui ne pardonne rien.
- Sazerac - Drink desk - New Orleans - Seigle, bitters, sucre, rinçage à l'absinthe et huile de citron sans glace dans le verre.
- Whiskey sour - Drink desk - Boston - Whisky, citron, sucre et blanc d'œuf en option, secoué jusqu'à ce que la boisson ait du volume.
- Mint julep - Drink desk - Kentucky - Bourbon, menthe, sucre, glace pilée et une tasse en métal givrée.
- Bloody Mary - Drink desk - Chicago - Vodka, tomate, piment, acide et garniture avec suffisamment de retenue pour rester buvable.
- Cosmopolitan - Drink desk - New York - Vodka, canneberge, citron vert, liqueur d'orange et un shaker plus froid que la nostalgie ne s'en souvient.