Elaboración de mermeladas japonesas
Teteras japonesas moldeadas por frutas y azúcar. Hecho en la sala de miso.
Recetas destacadas de elaboración de mermeladas japonesas
- mermelada de yuzu — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · fruta — una tetera japonesa moldeada por la paciencia y el lugar.
- mermelada de ume — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · Hecho con azúcar y el ritmo de la sala de miso.
- conservas de kinkan — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · De la tina de cedro a la mesa — a la manera japonesa.
- mermelada de pera matcha — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · El azúcar y el ácido son estructura, no decoración. Esta es la receta que sabe por qué.
- frascos de pasta de azuki — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · Las tiendas de encurtidos de Kioto conocen esta tetera. Lo demuestra.
- sirope de castaña — Iris · Tiendas de encurtidos de Kioto · Elaboración de mermeladas en su máxima expresión japonesa — lenta, salada y segura.
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