Amerikanisches Dessert
Süße Abschlüsse definieren das amerikanische Essen genauso wie der Hauptgang. Von einem Pfirsich-Cobbler, der in Georgia in einer Gusseisenpfanne gebacken wird, bis zu einem Käsekuchen, der in einem New Yorker Diner dick geschnitten wird, ist Dessert in Amerika regional, persönlich und sehr ernst zu nehmen. Jedes Rezept hier stammt aus dieser Tradition.
Ausgewählte amerikanische Dessert-Rezepte
- Deep-dish peach cobbler — Della Simmons · Oxford, MS
- New York cheesecake — Ruth Pemberton · Portsmouth, NH
- Key lime pie — Ada Okafor · Charleston, SC
- Banana pudding, the real one — Marcus Greene · Kansas City, MO
- Apple pie, double crust — Hollis Tate · Asheville, NC
Amerikanisch kochen – andere Mahlzeiten
Amerikanisch in der gesamten Edition
- Amerikanische Küchenkultur – alle sechs Bereiche
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