مخبوزات الحلويات الإيطالية
تارت الريكوتا الروماني، كعكة التفاح من جبال الألب، كعكة البولينتا من فينيتو. مخبوزات الحلويات الإيطالية هي الكعكات التي لا يصورها أحد لأنها لم تكن تحاول أن تُصور أبدًا.
وصفات مخبوزات الحلويات الإيطالية المميزة
- كروستاتا بالريكوتا، على الطريقة الرومانية — إيريس · روما · قشرة باستا فرولا، ريكوتا محلاة بخفة، سيتون مسكر. مبردة بالكامل.
- تورتة التفاح ترينتينا — إيريس · ترينتينو · تفاح أكثر من العجين. نسخة جبال الألب. تناولها في درجة حرارة الغرفة.
- سبريسولونا، كعكة الفتات — إيريس · مانتوا · دقيق الذرة، لوز، زبدة. اخبزها في صينية. اكسرها بيديك في النهاية.
- كعكة البولينتا، بالليمون وإكليل الجبل — إيريس · فينيتو · بولينتا خشنة في العجين. يبقى القوام. طبقة ليمون إذا أردت.
- بودينو دي باني، بودينغ الخبز — إيريس · توسكانا · خبز قديم، حليب، بيض، زبيب. حلوى تنظيف المخزن التي اشتهرت.
- ميلياشيو، كعكة السميد والريكوتا — إيريس · نابولي · كعكة كرنفال. سميد مطبوخ، مخلوط بالريكوتا، مخبوز حتى يتماسك.
- باستيشوتو ليتشيزي، تارت فردي بالكريمة — إيريس · ليتشي، بوليا · قشرة معجنات قصيرة، كريمة بداخلها، مخبوزة في قالب صغير. فطور سالنتينو.
- بودينو دي ريزو، تارت بودينغ الأرز — إيريس · توسكانا · أرز مطبوخ، كريمة، مخبوز في قشرة باستا فرولا. عنصر أساسي في البارات الفلورنسية.
خبز إيطالي — فئات أخرى
إيطالي عبر الإصدار
- مركز المطبخ الإيطالي — جميع المسارات الستة
- طبخ إيطالي
- خبز إيطالي
- مشروبات إيطالية
- حفظ إيطالي
- تزيين إيطالي
- زراعة إيطالية