Como Conservar Suas Tábua de Corte de Madeira
Uma tábua de madeira bem cuidada desenvolve sua própria personalidade ao longo de anos de uso. Se você tratar a madeira corretamente, ela permanecerá reta e sem rachaduras muito tempo depois que as tábuas de plástico forem descartadas.
A água é inimiga da madeira
Nunca mergulhe uma tábua de madeira em água ou a deixe de molho. Se você tratar a madeira como uma esponja, ela eventualmente empenará e perderá sua integridade estrutural.
- Esponja macia ou pano
- Pano sem fiapos
- Óleo mineral de grau alimentício
- Opcional: Cera de abelha ou cera para madeira
A Regra da Absorção
Aplique óleo até que a madeira pare de absorvê-lo. Quando a tábua parecer opaca ou seca ao toque, ela está com sede de umidade e precisa de uma nova camada de óleo.
The method.
Limpe a tábua
Lave a tábua com água morna e uma pequena quantidade de detergente neutro usando uma esponja. Limpe-a rapidamente e seque-a imediatamente com uma toalha.
Seque ao ar
Coloque a tábua em pé, apoiada na lateral, para secar. Isso permite que o ar circule em ambos os lados e evita que a umidade fique retida contra a bancada, o que causa empenamento.
Unte a superfície
Despeje uma quantidade generosa de óleo mineral de grau alimentício sobre a superfície. Use um pano limpo para espalhar o óleo na direção do veio da madeira, trabalhando até que a superfície fique escura e saturada.
Dê polimento e deixe descansar
Deixe a tábua descansar durante a noite para que o óleo penetre profundamente nas fibras. Pela manhã, remova o excesso de óleo com um pano limpo e seco.
Other turns to take.
Remoção de odores
Se a tábua retiver o cheiro de cebola ou alho, esfregue-a com um limão cortado e sal grosso. O sal age como um abrasivo, e a acidez neutraliza os odores persistentes.
Condicionamento intensivo
Use uma mistura de óleo mineral e cera de abelha para um acabamento mais duradouro. A cera cria uma barreira mais robusta contra os sucos dos alimentos.
When it doesn't go to plan.
Use apenas óleo mineral de grau alimentício; nunca use óleo vegetal ou de oliva, pois eles podem ficar rançosos e deixar a tábua pegajosa.
Se sua tábua parecer áspera ou felpuda, use uma lixa fina para alisá-la antes de untar.
Gire sua tábua de corte ocasionalmente para que você não corte sempre no mesmo ponto central.
The ones that keep coming up.
Com que frequência devo untar minha tábua?
Uma vez por mês é um bom intervalo para uma tábua de uso diário. Se a madeira parecer pálida ou branca, aplique óleo imediatamente.
O que devo fazer se minha tábua empenar?
Apoie a tábua na lateral em uma área seca por alguns dias. Às vezes, a madeira achata novamente sozinha à medida que atinge o equilíbrio com a umidade do ambiente.
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