Vinho Espanhol
O vinho espanhol é feito para tapas, jantares tardios e força regional: Rioja, Ribera, Cava, Albarino, Txakoli, xerez, vermute e Garnacha com fumaça.
Vinho espanhol em destaque
- Rioja com cordeiro - Mesa de bebidas - La Rioja - Tempranillo com carvalho e acidez suficientes para cordeiro assado.
- Ribera del Duero com bife - Mesa de bebidas - Castela - Tempranillo mais escuro para carne grelhada e jantares longos.
- Cava aperitivo - Mesa de bebidas - Catalunha - Espumante seco para azeitonas, batatas fritas, anchovas e a primeira hora.
- Albarino com frutos do mar - Mesa de bebidas - Galiza - Vinho branco salgado para mariscos e peixe frito.
- Txakoli servido alto - Mesa de bebidas - País Basco - Vinho branco levemente frisante servido alto e bebido jovem.
- Xerez Fino com tapas - Mesa de bebidas - Jerez - Vinho fortificado seco como osso para amêndoas, jamon, azeitonas e sal.
- Vermute de grifo - Mesa de bebidas - Madri - Vermute tinto da torneira sobre gelo com laranja e azeitona.
- Pedro Ximenez para sobremesa - Mesa de bebidas - Andaluzia - Vinho fortificado escuro como passas servido em pequenas quantidades ao lado da sobremesa.