Une liste de courses est un petit document honnête. Elle vous indique ce que coûte réellement la semaine, ce que vous possédez déjà et où les achats impulsifs continuent de vous trouver.
Divisez le ticket de caisse par le nombre de repas qu'il produit. La plupart des cuisiniers amateurs découvrent que leur dîner coûte moins de quatre livres par personne — un chiffre utile à connaître. Ce chiffre diminue encore lorsque vous comptez les déjeuners que la semaine fournit également.
Faites l'inventaire du garde-manger, du congélateur et du réfrigérateur dans cet ordre avant de rédiger la liste. La plupart des semaines contiennent déjà trois repas que vous aviez oubliés. La liste est ce qui reste après cet audit.
Les produits de saison sont moins chers, meilleurs et plus indulgents à la cuisson. Construisez la liste autour de ce qui est de saison cette semaine — pas de ce qui avait l'air bien dans le magazine du mois dernier. Votre portefeuille est un guide saisonnier fiable.
Un deuxième passage en milieu de semaine au magasin est l'endroit où le budget se brise silencieusement. Le panier sur le chemin du retour du travail est le panier le plus coûteux de la semaine. Prévoyez que le deuxième passage n'aura pas lieu.
Suivez les dépenses de plats à emporter et de restaurants dans le même décompte mensuel que les courses. Le total est le budget alimentaire du ménage — le diviser en « épicerie » et « manger dehors » masque la fuite.
Au Royaume-Uni et aux États-Unis, la plupart des cuisiniers amateurs réfléchis se situent entre 40 et 80 £ par adulte par semaine, selon la ville et la saison. Suivez le vôtre pendant quatre semaines avant de décider s'il est trop élevé.
Généralement légèrement plus cher par article, mais moins cher en achats impulsifs. Pour la plupart des ménages, le calcul est neutre. Choisissez le canal que vous utilisez réellement.
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