Planification Rationnelle des Menus Hebdomadaires
L'objectif est de cesser de fixer le garde-manger à 18h00. En identifiant vos soirées "effort intense" et "effort léger", vous créez une structure qui absorbe le chaos d'une journée de travail plutôt que de lutter contre.
Faites le bilan de votre réalité avant de planifier
Si vous êtes fatigué le mardi, ne prévoyez pas une recette qui demande une heure de découpe active. Adaptez la complexité du repas à l'énergie mentale dont vous disposez ce jour-là.
- un calendrier ou un agenda physique
- une application ou un carnet pour la liste des courses
- une vue claire de votre réfrigérateur et de votre garde-manger
What goes in.
- 1calendrier de la semaine en cours
- 3-4sources de protéines de base
- 2légumes polyvalents
Utiliser un ingrédient pour plusieurs usages
Achetez une grande quantité d'une seule protéine – comme un poulet entier ou un grand plateau de viande hachée – et préparez-la une seule fois. Utilisez-la pour un dîner à table le premier soir, puis réutilisez les restes sous une autre forme, comme garniture de tacos ou base de soupe, le deuxième soir.
The method.
Évaluez vos disponibilités
Marquez sur le calendrier les jours où vous avez moins de 30 minutes pour cuisiner. Indiquez "effort minimal" pour ces soirées.
Associez les protéines aux emplois du temps
Attribuez un repas mijoté ou complexe à votre jour de repos. Prévoyez des protéines à cuisson rapide comme du poisson ou de la viande coupée finement pour sautés lors de vos soirées "effort minimal".
Inventoriez vos réserves
Vérifiez ce que vous avez déjà. Construisez vos deux premiers repas autour d'aliments de base comme les tomates en conserve, les haricots secs ou les légumes surgelés pour libérer de l'espace dans vos placards.
Rédigez la liste
Créez votre liste de courses en vous basant uniquement sur ce qui manque pour les repas prévus. Ne déviez pas une fois au magasin.
When it doesn't go to plan.
Prévoyez une "soirée restes" ou une "soirée vide-placards" pour éviter le gaspillage alimentaire en fin de semaine.
Tenez une liste de cinq repas "d'urgence" qui ne nécessitent que des ingrédients que vous gardez toujours en stock.
Ne vous sentez pas obligé de planifier chaque repas ; laisser une ou deux cases vides permet de la flexibilité ou des sorties spontanées.
The ones that keep coming up.
Dois-je planifier chaque collation et chaque petit-déjeuner ?
Commencez par les dîners. Une fois que vous maîtrisez le flux de travail du soir, introduisez d'autres repas s'ils vous causent du stress.
Et si je n'ai pas envie de manger ce que j'ai prévu ?
Gardez votre plan flexible. Si vous avez les ingrédients pour trois repas, intervertissez l'ordre des soirées pour satisfaire vos envies.
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