Nettoyer votre machine à expresso : le guide complet
Nettoyez votre machine à expresso en effectuant un backflush avec un filtre aveugle et un détergent spécifique une fois par semaine, rincez votre porte-filtre et votre panier après chaque utilisation, et détartrez les circuits internes tous les trois mois pour éviter l'accumulation de calcaire qui pourrait encrasser la pompe.
La régularité préserve la saveur de votre café.
Si vous laissez s'accumuler les vieilles huiles et les dépôts de calcaire, ils altéreront le goût même des meilleurs grains. Considérez votre machine comme un outil qui nécessite un entretien régulier pour fonctionner correctement.
- Panier filtre aveugle
- Poudre détergente pour machine à expresso
- Brosse pour groupe d'infusion
- Solution de détartrage
- Chiffon microfibre
What goes in.
- 1/2 c. à caféDétergent pour backflush de machine à expresso
- 1 flaconSolution de détartrage approuvée par le fabricant
- 3,8 litresEau filtrée
Nettoyage sous pression
Le backflush force l'eau et le détergent à circuler en sens inverse à travers la valve du groupe d'infusion, nettoyant ainsi les conduits où les huiles de café s'accumulent et deviennent rances.
The method.
Quotidien : Nettoyer le filtre-douche
Après votre dernier expresso, faites couler un jet d'eau rapide à travers le groupe d'infusion. Utilisez une brosse à poils rigides pour frotter le dessous du filtre-douche pendant que l'eau coule afin de déloger le marc.
Hebdomadaire : Le backflush avec détergent
Remplacez votre panier filtre par l'insert aveugle et ajoutez le détergent. Verrouillez le porte-filtre dans le groupe d'infusion et actionnez la pompe pendant cinq secondes. Arrêtez pendant cinq secondes. Répétez cette opération cinq fois, puis retirez le porte-filtre et rincez-le abondamment.
Trimestriel : Le détartrage
Videz le réservoir d'eau et ajoutez la solution de détartrage diluée selon les instructions du flacon. Faites passer la solution à travers le groupe d'infusion et la buse vapeur jusqu'à ce que le réservoir soit à moitié vide. Laissez agir pendant 30 minutes, puis rincez le reste de la solution et faites passer deux réservoirs complets d'eau propre dans le système.
When it doesn't go to plan.
Essuyez toujours la buse vapeur immédiatement après avoir fait mousser du lait pour éviter qu'elle ne colle.
Conservez votre porte-filtre inséré dans le groupe d'infusion pour qu'il conserve la bonne température pour votre prochaine extraction.
Si votre eau est dure, utilisez une carafe filtrante adoucissante pour limiter la fréquence du détartrage.
The ones that keep coming up.
Puis-je utiliser du vinaigre pour détartrer ?
Évitez le vinaigre. Il est difficile à rincer complètement et l'acidité résiduelle altérera le goût de votre expresso pendant des semaines.
À quelle fréquence dois-je remplacer le joint du groupe d'infusion ?
Si vous remarquez une fuite d'eau autour du porte-filtre lors de l'extraction d'un expresso, il est temps de remplacer le joint en caoutchouc.
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