Postre Americano
Los finales dulces definen la comida americana tanto como el plato principal. Desde un pastel de melocotón horneado en una sartén de hierro fundido en Georgia hasta una tarta de queso cortada gruesa en un diner de Nueva York, el postre en América es regional, personal y profundamente serio. Cada receta aquí proviene de esa tradición.
Recetas destacadas de postres americanos
- Cobbler de melocotón estilo deep-dish — Della Simmons · Oxford, MS
- Tarta de queso estilo Nueva York — Ruth Pemberton · Portsmouth, NH
- Tarta de lima de Key West — Ada Okafor · Charleston, SC
- Pudín de plátano, el auténtico — Marcus Greene · Kansas City, MO
- Tarta de manzana, doble corteza — Hollis Tate · Asheville, NC