Cómo mantener limpia tu máquina de espresso
Limpia tu máquina de espresso haciendo un retrolavado con un filtro ciego y detergente específico para espresso semanalmente, enjuagando tu portafiltro y canasta después de cada uso, y descalcificando las líneas internas cada tres meses para evitar la acumulación de minerales que puedan obstruir la bomba.
La consistencia mantiene el café con sabor a café.
Si dejas que los aceites viejos y los depósitos minerales se acumulen, agriarán incluso los granos de la más alta calidad. Trata la máquina como una herramienta que requiere mantenimiento para funcionar correctamente.
- Canasta de filtro ciego
- Detergente en polvo para máquinas de espresso
- Cepillo para el cabezal de grupo
- Solución descalcificadora
- Paño de microfibra
What goes in.
- 1/2 cdta.Detergente para retrolavado de máquinas de espresso
- 1 botellaSolución descalcificadora aprobada por el fabricante
- 1 galónAgua filtrada
Limpieza asistida por presión
El retrolavado fuerza el agua y el detergente hacia atrás a través de la válvula del cabezal de grupo, limpiando los conductos donde los aceites del café quedan atrapados y se vuelven rancios.
The method.
Diario: Limpia la pantalla de ducha
Después de tu última extracción, haz correr un chorro rápido de agua a través del cabezal de grupo. Usa un cepillo de cerdas duras para fregar la parte inferior de la pantalla de ducha mientras el agua corre para desprender los posos.
Semanal: El retrolavado con detergente
Reemplaza tu canasta de filtro con el inserto ciego y agrega el detergente. Bloquea el portafiltro en el cabezal de grupo y activa la bomba durante cinco segundos. Detente durante cinco segundos. Repite esto cinco veces, luego retira el portafiltro y enjuágalo a fondo.
Trimestral: La descalcificación
Vacía el depósito de agua y agrega la solución descalcificadora diluida según las instrucciones de la botella. Haz correr la solución a través del cabezal de grupo y la varilla de vapor hasta que el depósito esté medio vacío. Déjala reposar durante 30 minutos, luego haz correr la solución restante y haz correr dos depósitos llenos de agua limpia a través del sistema.
When it doesn't go to plan.
Siempre limpia la varilla de vapor inmediatamente después de espumar leche para evitar que se pegue.
Guarda tu portafiltro en el cabezal de grupo para que se mantenga a la temperatura adecuada para tu próxima extracción.
Si tu agua es dura, usa una jarra ablandadora para evitar la necesidad de descalcificaciones frecuentes.
The ones that keep coming up.
¿Puedo usar vinagre para descalcificar?
Evita el vinagre. Es difícil de enjuagar por completo y la acidez residual alterará el sabor de tu espresso durante semanas.
¿Con qué frecuencia debo reemplazar la junta del cabezal de grupo?
Si notas fugas de agua alrededor del portafiltro mientras haces una extracción, es hora de reemplazar la junta de goma.
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