Mexikanische heiße Schokolade
Mexikanische heiße Schokolade ist nicht nur eine Tasse: Champurrado, Chocolate de Agua, Chocolate con Leche, Zimt, Chili, Masa, Piloncillo und der mit einem Molinillo aufgeschlagene Schaum.
Vorgestellte mexikanische heiße Schokolade
- Champurrado - Drink desk - Mexico City - Schokolade, Masa, Piloncillo und Zimt, dick genug für eine morgendliche Schüssel aufgeschlagen.
- Chocolate de agua - Drink desk - Oaxaca - Schokolade in heißem Wasser aufgeschlagen, damit Kakao direkt und duftend bleibt.
- Chocolate con leche - Drink desk - Puebla - Milchbasierte Schokolade mit Zimt und genug Schaum, um wichtig zu sein.
- Chile Zimt Schokolade - Drink desk - Veracruz - Eine sanfte Chilihitzewelle hinter Zimt und dunkler Schokolade.
- Piloncillo Kakao Tasse - Drink desk - Jalisco - Rohzucker-Tiefe, Kakao, Milch und eine Prise Salz.
- Oaxacanische Tafelschokolade - Drink desk - Oaxaca - Tafelschokolade in heißer Flüssigkeit geschmolzen und aromatisch aufgeschlagen.
- Vanille Canela Schokolade - Drink desk - Yucatan - Vanille, Zimt, Milch und Schokolade werden für einen späten Tisch warm gehalten.
- Gekühlte mexikanische Schokolade - Drink desk - Baja - Gewürzte Schokolade gekühlt über Eis, ohne die Zimtwärme zu verlieren.