Gusseisen-Grillroste reinigen – So geht's
Reinigen Sie Ihre Gusseisenroste, solange sie noch warm sind. Bürsten Sie Rückstände ab und wischen Sie das Metall mit einer leichten Schicht Hochtemperaturöl ein, um Rost vorzubeugen. Vermeiden Sie es, die Roste einzuweichen oder aggressive Reinigungsmittel zu verwenden, da es darum geht, die eingebrannte Schicht zu erhalten, die ein Anhaften des Essens verhindert.
Konstanz ist besser als Tiefenreinigung
Ihre Roste überstehen eine schnelle Pflege nach jedem Gebrauch besser als eine brutale Schrubbkur einmal im Monat. Lassen Sie Gusseisen niemals nass in Regen oder Feuchtigkeit liegen.
- Grillbürste mit steifen Borsten
- robuster Baumwoll-Lappen
- Grillzange
- Pflanzenöl
What goes in.
- 1 ELneutrales Öl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Traubenkern- oder Rapsöl)
Lassen Sie die Hitze die Hauptarbeit tun
Der beste Zeitpunkt für die Reinigung ist, wenn die Roste warm sind, nicht kalt. Die Hitze macht die verkohlten Proteine weich, sodass Ihre Bürste den Schmutz lösen kann, ohne die eingebrannte Schicht zu zerkratzen.
The method.
Reste verbrennen lassen
Schalten Sie sofort nach dem Entnehmen des Garguts alle Brenner auf hoher Stufe für fünf Minuten ein. Schließen Sie den Deckel, damit die Hitze die anhaftenden Reste verkohlt.
Rost abbürsten
Bürsten Sie die Roste mit einer Bürste mit steifen Borsten in langen, festen Strichen ab. Konzentrieren Sie sich auch auf die Unterseite der Streben, da sich dort Fett ansammelt.
Mit Öl abwischen
Falten Sie einen sauberen Lappen zu einem dicken Polster und greifen Sie ihn mit einer langen Grillzange. Tauchen Sie den Lappen in eine kleine Menge Öl und reiben Sie damit über die heißen, sauberen Roste, um eine Schutzschicht zu bilden.
Abkühlen lassen und lagern
Schalten Sie den Gasgrill aus und lassen Sie die Roste vollständig abkühlen. Wenn Sie in einem feuchten Klima leben, halten Sie den Grill abgedeckt.
When it doesn't go to plan.
Wenn Sie tatsächliche Rostflecken sehen, verwenden Sie eine Kugel aus Alufolie, um die betroffene Stelle abzureiben, bevor Sie sie mit einer dünnen Ölschicht neu einbrennen.
Vermeiden Sie Drahtbürsten mit losen Metallborsten; wenn eine Borste abbricht, kann sie in Ihrer nächsten Mahlzeit landen.
Wenn die Roste wirklich mit Kohlenstoff verkrustet sind, nehmen Sie sie heraus und weichen Sie sie in warmem Wasser mit einer sehr kleinen Menge milder Seife ein. Trocknen Sie sie dann sofort ab und ölen Sie sie gründlich ein.
The ones that keep coming up.
Kann ich die Roste in die Spülmaschine geben?
Niemals. Die Spülmaschine entfernt die eingebrannte Schicht, verursacht sofort Rost und verzieht das Gusseisen.
Was ist, wenn meine Roste klebrig sind?
Die Ölschicht ist wahrscheinlich zu dick. Brennen Sie die Roste erneut ab und wischen Sie sie im warmen Zustand mit einem trockenen Lappen ab, um überschüssiges Fett zu entfernen.
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