Holzschneidebretter richtig pflegen
Holz ist porös und reaktiv, daher muss es von Hand gewaschen und regelmäßig geölt werden, um Verziehen, Risse oder Gerüche zu vermeiden. Verwenden Sie heißes Wasser, milde Seife und eine Bürste mit steifen Borsten und lassen Sie das Brett anschließend aufrecht trocknen, damit die Luft von allen Seiten zirkulieren kann.
Wasser ist der Feind des Holzes
Lassen Sie Ihr Brett niemals unter Wasser liegen oder stellen Sie es in die Spülmaschine. Hitze und übersättigte Nässe lassen die Holzfasern aufquellen und das Brett reißen.
- Bürste mit steifen Borsten
- fusselfreies Tuch
- Schaber
- Lebensmittelechtes Mineralöl
What goes in.
- 1Zitrone (halbiert)
- 2 ELGrobes Meersalz
- variiertLebensmittelechtes Mineralöl oder Bienenwachspflege
Der Salz-Zitrus-Peeling
Die körnige Konsistenz von grobem Salz in Kombination mit der Säure der Zitrone löst effektiv Flecken und neutralisiert hartnäckige Gerüche von Zwiebeln oder Knoblauch.
The method.
Abwischen
Entfernen Sie überschüssige Lebensmittelreste mit einem Schaber von der Oberfläche.
Waschen
Schrubben Sie das Brett mit einer Bürste und warmem Seifenwasser. Arbeiten Sie zügig und lassen Sie das Holz nicht einweichen.
Desinfizieren
Streuen Sie grobes Salz auf das Brett. Verwenden Sie die Schnittfläche einer Zitrone, um das Salz in kreisenden Bewegungen in die Holzmaserung zu reiben.
Trocknen
Wischen Sie das restliche Salz und Zitronensaft mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem Handtuch. Stellen Sie das Brett aufrecht hin, damit es vollständig trocknen kann.
Pflegen
Tragen Sie nach dem Trocknen eine dünne Schicht Mineralöl auf. Lassen Sie es über Nacht in das Holz einziehen, bevor Sie überschüssiges Öl abwischen.
When it doesn't go to plan.
Wenn sich Ihr Brett rau anfühlt, haben sich die Holzfasern aufgestellt. Schleifen Sie es leicht mit feinkörnigem Schleifpapier ab und ölen Sie es erneut.
Ölen Sie immer beide Seiten abwechselnd, damit das Brett flach und eben bleibt.
Vermeiden Sie Pflanzen- oder Olivenöl, da diese im Holz ranzig werden.
The ones that keep coming up.
Wie oft sollte ich das Brett ölen?
Einmal im Monat ist Standard, aber wenn das Holz stumpf aussieht oder sich trocken anfühlt, ist es Zeit für eine Behandlung.
Kann ich Bleichmittel zur Desinfektion verwenden?
Nein, aggressive Chemikalien entziehen dem Holz seine natürlichen Eigenschaften und können chemische Rückstände hinterlassen.
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