التخمير الأوروبي الشرقي
أواني أوروبية شرقية مشكلة بالملح والوقت. مصنوعة في القبو.
وصفات تخمير أوروبية شرقية مميزة
- kapusta kiszona — Iris · Polish piwnice · الملح — وعاء أوروبي شرقي مشكل بالصبر والمكان.
- ogorki kiszone — Iris · Polish piwnice · مبني على الوقت وإيقاع القبو.
- kvass jar — Iris · Polish piwnice · من البرميل الخشبي إلى المائدة — الطريقة الأوروبية الشرقية.
- smetana crock — Iris · Polish piwnice · حافظ على المواد الصلبة تحت المحلول الملحي، استخدم أوزانًا نظيفة، وثق بالأس الهيدروجيني والملح والرائحة معًا. هذه هي الوصفة التي تعرف السبب.
- beet kvass — Iris · Polish piwnice · القبو البولندي يعرف هذا الوعاء. إنه يظهر.
- rye starter — Iris · Polish piwnice · التخمير في أقصى حالاته الأوروبية الشرقية — بطيء، مملح، ومؤكد.
حفظ أوروبي شرقي — طرق أخرى
أوروبي شرقي عبر الإصدار
- مركز المطبخ الأوروبي الشرقي — جميع المسارات الستة
- طبخ أوروبي شرقي
- خبز أوروبي شرقي
- مشروبات أوروبية شرقية
- حفظ أوروبي شرقي
- تزيين أوروبي شرقي
- زراعة أوروبية شرقية