التخمير المكسيكي
أواني فخارية مكسيكية مشكلة بالملح والوقت. مصنوعة في المخزن.
وصفات التخمير المكسيكي المميزة
- pulque tinacal — Iris · Oaxacan rooftops · الملح — وعاء فخاري مكسيكي مشكل بالصبر والمكان.
- tepache jar — Iris · Oaxacan rooftops · مبني على الوقت وإيقاع المخزن.
- masa madre — Iris · Oaxacan rooftops · من القارورة إلى المائدة — الطريقة المكسيكية.
- fermented chile mash — Iris · Oaxacan rooftops · حافظ على المواد الصلبة تحت المحلول الملحي، استخدم أوزانًا نظيفة، وثق بدرجة الحموضة والملح والرائحة معًا. هذه هي الوصفة التي تعرف السبب.
- cacao ferment — Iris · Oaxacan rooftops · أسطح منازل أواكساكا تعرف هذا الوعاء. إنه يظهر.
- corn masa starter — Iris · Oaxacan rooftops · التخمير في أقصى درجاته المكسيكية — بطيء، بالملح، ومؤكد.
حفظ المكسيكي — طرق أخرى
المكسيكي عبر الإصدار
- مركز المطبخ المكسيكي — جميع المسارات الستة
- طبخ مكسيكي
- خبز مكسيكي
- مشروبات مكسيكية
- حفظ مكسيكي
- تزيين مكسيكي
- زراعة مكسيكية