خطة · الفصل 02

عطلة نهاية الأسبوع تُطهى بشكل مختلف.

عطلات نهاية الأسبوع هي الأيام الوحيدة التي لديها فيها الأسرة وقتًا للطهي بالطريقة التي تريدها. تعامل معها كوحدة تخطيط خاصة بها - وليس كفيض من الأسبوع.

صباح السبت. قهوة. الأسبوع المقبل، يُقرر ببطء.
01

تسليم يوم الجمعة

طهي ليلة الجمعة هو نوع بحد ذاته - سريع، يؤكل باليد، أخف من ليالي الأسبوع. الهدف هو تصفية الذهن، وليس الأداء. معكرونة مع مكون واحد جيد. حساء بسيط موجود بالفعل في الفريزر.

02

السبت في السوق

السبت هو اليوم الوحيد الذي يمكن لمعظم الأسر التسوق فيه ببطء. استخدمه. خطط لشراء شيئين يرسخان الأسبوع - بروتين للشواء وخضار واحد موسمي - وابنِ من هناك.

03

الطهي البطيء يوم السبت

طهي بطيء طويل، خبز مخبوز، وعاء من المرق. السبت يحمل وقتًا لا يملكه الأسبوع. الاستثمار يدفع يومي الاثنين والثلاثاء.

04

منطق الشواء يوم الأحد

شواء يوم الأحد يغذي عشاء الأحد وثلاث وجبات إضافية. دجاجة كاملة تنتج مرقًا، شطيرة، كاري، وسلطة. خطط للضرب قبل أن تخطط للوجبة.

05

استضافة الأسرة

عشاء عطلة نهاية الأسبوع مع الأصدقاء ليس طعامًا مختلفًا - إنه وجبة أسبوعية مكبرة قليلاً. قطعة تقديم إضافية، زجاجة نبيذ إضافية، ساعة إضافية. قاوم الرغبة في الأداء.

اخبز وقم بالدفعة في الخبز →

أسئلة شائعة.

هل يجب أن أطهو كميات كبيرة كل يوم سبت؟

فقط إذا كان ذلك يناسب عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك. تزدهر بعض الأسر مع دفعة يوم الأحد؛ ويفضل البعض الآخر الطهي ليلاً بمكونات محضرة.

ما هو الحجم المناسب للشواء في عطلة نهاية الأسبوع؟

بروتين ينتج ثلاث وجبات إضافية. دجاجة بوزن 5 أرطال، لحم صدر بقري بوزن 4 أرطال، ساق لحم ضأن صغيرة. قم بمعايرتها حسب الأسرة، وليس الوصفة.

فصول أخرى.

01 هذا الأسبوع 03 هذا الشهر 04 البقالة والميزانية 05 تحضير 06 بقايا الطعام 07 الأكل الموسمي 08 قيود الأسرة

شبكة كيف.

سبعة إصدارات، سفينة أم واحدة. تحرير يدوي عبر الطعام، المنزل، الجمال، السفر، التكنولوجيا، الأسرة، والتمويل.