هذا الأسبوع: خطط للأسبوع، ثم لليوم.

الخطة الأسبوعية هي أصغر وحدة تنظيمية تغير الأسرة بالفعل. اختر الإطار الذي يناسب أسبوعك - وليس الإطار الذي يبدو أنيقًا على انستغرام.

الفصل، في أقسام

• الهيكل الأسبوعي — ثلاث وجبات عشاء أساسية، ليلتان مرنتان، جلسة طهي جماعي واحدة، ليلة راحة واحدة. ابنِ حول الأسبوع الذي لديك بالفعل، وليس الأسبوع الذي ترغب في الحصول عليه. نمط الوجبات الخمس بالإضافة إلى المرونة هو الإيقاع الأكثر استمرارية في الأسر الذي نراه.
• توسيع نطاق الأسرة — الطهي لشخص واحد ليس مجرد نصف وصفة لشخصين. تحتاج الخطط الفردية إلى قوائم مكونات أقصر، وبقايا طعام تدوم لفترة أطول، ووصفات تتحمل إعادة التسخين في الليلة الرابعة. تحتاج الأسر المكونة من أربعة أفراد إلى وجبة متوسطة الجهد في منتصف الأسبوع لا تتطلب ثلاثين دقيقة من التحضير.
• التفكير الجماعي — مشوي الأحد يصبح تاكو الاثنين وأطباق الحبوب الثلاثاء. خطط للحياة الثانية لكل بروتين قبل طهي الأول. الدفعة ليست الوجبة - إنها المادة الخام للثلاثة التالية.
• سجل البقايا — احتفظ بقائمة جارية بما هو موجود في الثلاجة ومتى تنتهي صلاحيته. خمس دقائق يوم الجمعة توفر عشرين رطلاً من النفايات شهريًا وتزيل قرار يوم الأربعاء ليلاً "ماذا يوجد في الداخل حقًا".
• متى تتخلى عن الخطة — الخطة التي تصمد حتى يوم الأربعاء هي خطة جيدة. الخطة التي تصمد كل يوم أربعاء هي خيال. قم ببناء ليلة مرنة وتوقف عن الاعتذار عن طلب البيتزا.

أسئلة شائعة

• كم من الوقت يجب أن تستغرق الخطة الأسبوعية فعليًا؟ — ثلاثون دقيقة كافية لأسرة مكونة من أربعة أفراد. خمسة عشر لأسرة مكونة من فرد واحد. عادة ما يعني الوقت الأطول أنك تصمم أسبوعًا خياليًا.
• كم عدد الوجبات التي يجب أن أخطط لها مسبقًا؟ — خطط لخمس وجبات عشاء أساسية، واترك ليلتين مرنتين لبقايا الطعام، أو الوجبات الجاهزة، أو أي شيء يقرره الأسبوع. محاولة التخطيط لسبعة أيام هو السبب الأكثر شيوعًا لفشل الخطط بحلول يوم الأربعاء.

فصول خطة أخرى

• عطلة نهاية الأسبوع هذه
• هذا الشهر
• البقالة والميزانية
• تحضير
• بقايا الطعام
• الأكل الموسمي
• قيود الأسرة