النبيذ الفرنسي
النبيذ الفرنسي هو حجة للمكان: بورغوندي مع دجاج مشوي، بوردو مع لحم بقري، لوار مع جبن الماعز، شامبانيا قبل أن تستقر المائدة، وروزيه عندما تكون بروفانس صادقة بشأن الحرارة.
نبيذ فرنسي مميز
- بورغوندي مع دجاج مشوي - مكتب المشروبات - بورغوندي - بينو نوار خفيف بما يكفي للدواجن، وجاد بما يكفي لعصائر المقلاة.
- بوردو مع لحم بقري - مكتب المشروبات - بوردو - هيكل بقيادة كابيرنيه للحوم والدهون ووجبة طويلة.
- أبيض لوار مع جبن الماعز - مكتب المشروبات - وادي لوار - حموضة سوفينيون بلان تلتقي بالجبن اللاذع دون قتال.
- سكبة شامبانيا فاتحة للشهية - مكتب المشروبات - شامبانيا - فقاعات باردة قبل اللقمة الأولى، جافة وحادة بما يكفي لإيقاظ المائدة.
- روزيه بروفانس، بارد ولكن ليس مثلجًا - مكتب المشروبات - بروفانس - روزيه باهت يقدم باردًا للأعشاب وزيت الزيتون والحرارة.
- شابليه مع المأكولات البحرية - مكتب المشروبات - شابليه - نبيذ أبيض معدني مع المحار والبلح والليمون.
- سيرًا رون مع يخنة - مكتب المشروبات - وادي رون - نبيذ أحمر فلفلي لللحوم المطبوخة والضأن وطعام الشتاء.
- بانيول مع الشوكولاتة - مكتب المشروبات - روسيون - نبيذ أحمر مدعم بالشوكولاتة الداكنة بدلاً من كوكتيل حلوى ثقيل.