烤花椰菜

• 1 个花椰菜，掰成约 2.5 厘米（1 英寸）的小朵
• 3 汤匙中性烹饪油，如葡萄籽油或牛油果油
• 1 茶匙粗盐
• 1/2 茶匙现磨黑胡椒碎

将花椰菜小朵平铺，不要互相堆叠。如果堆叠在一起，它们会蒸熟而不是烤焦，导致花椰菜变得软烂。

1. 预热烤箱

   将烤箱预热至 220°C (425°F)，在烤箱升温时，将带边烤盘放在中层烤架上。

2. 准备花椰菜小朵

   将花椰菜切成大小均匀、一口大小的小朵。将较粗的梗切成小块，使其与花朵部分同时烤熟。

3. 调味

   在一个大碗里，倒入花椰菜小朵，加入油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直到每一面都覆盖着一层薄薄的、闪亮的油光。

4. 烘烤

   小心地将花椰菜倒入预热好的烤盘中。将它们平铺开，形成单层。烘烤 20 到 25 分钟，中途翻面一次，直到小朵呈深棕色且口感软嫩。