美式甜点
甜蜜的收尾对于美式餐点来说,其重要性不亚于主菜。从佐治亚州铸铁锅里烤出的桃子派,到纽约餐馆里切得厚厚的芝士蛋糕,美国的甜点是地域性的、个人的,并且是极其认真的。这里的每一个食谱都源于这一传统。
精选美式甜点食谱
- 深盘桃子派 — Della Simmons · MS 牛津
- 纽约芝士蛋糕 — Ruth Pemberton · NH 朴茨茅斯
- 青柠派 — Ada Okafor · SC 查尔斯顿
- 香蕉布丁,正宗版 — Marcus Greene · MO 堪萨斯城
- 苹果派,双层派皮 — Hollis Tate · NC 阿什维尔