Como Conservar Flores Silvestres
Prensamos flores removendo a humidade lentamente, sob pressão constante e uniforme. Coloque as suas flores entre camadas de papel absorvente, dentro de um livro pesado, e deixe-as em repouso durante várias semanas até ficarem com a textura de papel e completamente secas ao toque.
Espere que o orvalho seque.
Colha as suas flores no final da manhã, depois de o sol ter evaporado a humidade, pois pétalas húmidas mofarão em vez de prensar.
- Livro pesado com capa dura
- Papel vegetal ou jornal sem impressão
- Pesos, como tijolos pesados ou pilhas de outros livros
Gestão da Humidade
O segredo é substituir o papel após os primeiros três dias. Isto retira a humidade residual que a planta liberta durante a fase inicial de murcha.
The method.
Preparação
Coloque as suas flores estendidas numa folha de papel vegetal. Se a flor for grossa, como uma margarida, remova cuidadosamente o caule ou corte a parte de trás do receptáculo para que fique bem achatada.
O Sanduíche
Coloque outra folha de papel vegetal por cima das flores e, em seguida, coloque este "sanduíche" dentro de um livro pesado. Se não tiver um livro pesado, empilhe pesos sobre uma tábua plana.
A Troca
Após três dias, abra cuidadosamente a prensa. Substitua o papel húmido por folhas novas e secas. Não rearranje as flores se elas começarem a colar.
Cura
Devolva as flores à prensa e deixe-as em paz durante, pelo menos, três semanas. Resista à tentação de espreitar; mexer nesta fase faz com que pétalas delicadas se rasguem.
When it doesn't go to plan.
Escolha flores que sejam naturalmente achatadas, como violetas ou cosmos, para uma maior taxa de sucesso.
Evite flores com centros grossos, como rosas, a menos que tenha paciência para as desmontar em pétalas individuais.
Mantenha a sua prensa num local fresco e escuro para preservar a cor original das pétalas.
The ones that keep coming up.
Como sei que estão prontas?
Levante cuidadosamente o papel. Se a pétala parecer pergaminho quebradiço e não tiver sensação de frio ou humidade, está completamente desidratada.
How real cooks make it.
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