लकड़ी के चॉपिंग बोर्ड की अच्छी देखभाल कैसे करें
लकड़ी छिद्रपूर्ण और प्रतिक्रियाशील होती है, इसलिए इसे मुड़ने, फटने या गंध को सोखने से बचाने के लिए इसे हाथ से धोना और लगातार तेल लगाना ज़रूरी है। गर्म पानी, हल्के साबुन और एक कठोर ब्रश का इस्तेमाल करें, फिर इसे लंबवत सुखाएं ताकि सभी तरफ हवा का संचार हो सके।
लकड़ी का दुश्मन है पानी
अपने बोर्ड को कभी भी पानी में न डुबोएं और न ही इसे डिशवॉशर में रखें, क्योंकि गर्मी और पानी का अत्यधिक अवशोषण लकड़ी के रेशों को फुला देगा और बोर्ड फट जाएगा।
- कठोर ब्रिसल वाला ब्रश
- लिंट-फ्री कपड़ा
- स्क्रैपर
- खाद्य-ग्रेड मिनरल ऑयल
What goes in.
- 1नींबू (आधा कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मचमोटा समुद्री नमक
- आवश्यकतानुसारखाद्य-ग्रेड मिनरल ऑयल या मधुमक्खी के मोम का कंडीशनर
नमक और खट्टे का स्क्रब
मोटे नमक की खुरदरी प्रकृति और नींबू की अम्लता मिलकर दाग को प्रभावी ढंग से हटाते हैं और प्याज या लहसुन की बची हुई गंध को बेअसर करते हैं।
The method.
पोंछ लें
सतह से अतिरिक्त भोजन के अवशेषों को हटाने के लिए बेंच स्क्रैपर का उपयोग करें।
धोएं
बोर्ड को ब्रश और गर्म, साबुन वाले पानी से रगड़ें। जल्दी करें और लकड़ी को भिगोएं नहीं।
कीटाणुरहित करें
बोर्ड पर मोटा नमक छिड़कें। गोल-गोल घुमाते हुए नमक को लकड़ी के रेशों में रगड़ने के लिए नींबू के कटे हुए हिस्से का उपयोग करें।
सुखाएं
बाकी बचे नमक और नींबू के रस को गीले कपड़े से पोंछ लें, फिर तुरंत तौलिये से सुखाएं। बोर्ड को पूरी तरह सूखने के लिए सीधा खड़ा करें।
कंडीशन करें
सूख जाने के बाद, मिनरल ऑयल की एक पतली परत लगाएं। अतिरिक्त तेल पोंछने से पहले इसे रात भर लकड़ी में सोखने दें।
When it doesn't go to plan.
अगर आपका बोर्ड खुरदरा महसूस हो रहा है, तो इसका मतलब है कि लकड़ी के रेशे उठ गए हैं; इसे महीन-ग्रिट वाले सैंडपेपर से हल्का रेत लें और फिर से तेल लगाएं।
बोर्ड को समतल और एक जैसा रखने के लिए तेल लगाते समय हमेशा दोनों तरफ बारी-बारी से तेल लगाएं।
वनस्पति या जैतून के तेल का उपयोग करने से बचें, क्योंकि ये लकड़ी के छिद्रों के अंदर बासी हो जाएंगे।
The ones that keep coming up.
मुझे बोर्ड को कितनी बार तेल लगाना चाहिए?
महीने में एक बार सामान्य है, लेकिन अगर लकड़ी सुस्त दिखती है या छूने पर सूखी लगती है, तो उपचार का समय आ गया है।
क्या मैं कीटाणुरहित करने के लिए ब्लीच का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, कठोर रसायन लकड़ी को उसके प्राकृतिक गुणों से वंचित कर देंगे और रासायनिक अवशेष छोड़ सकते हैं।
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