Cómo Conservar Flores Silvestres
Prensarlas consiste en eliminar la humedad lentamente bajo una presión plana y constante. Coloca tus flores entre capas de papel absorbente dentro de un libro pesado y déjalas undisturbed durante varias semanas hasta que se sientan como pergamino y estén completamente secas al tacto.
Espera a que se seque el rocío.
Cosecha tus flores a última hora de la mañana, después de que el sol haya evaporado la humedad, ya que los pétalos húmedos se pudrirán en lugar de prensarse.
- Libro de tapa dura y pesado
- Papel de horno o papel de periódico sin imprimir
- Pesos, como ladrillos pesados o pilas de otros libros
Manejo de la Humedad
El secreto está en reemplazar el papel después de los primeros tres días. Esto elimina la humedad residual que la planta libera durante la etapa inicial de marchitamiento.
The method.
Preparación
Coloca tus flores planas sobre una hoja de papel de horno. Si la flor es gruesa, como una margarita, quita suavemente el tallo o corta la parte posterior del receptáculo para que quede al ras.
El Sándwich
Coloca otra hoja de papel de horno sobre las flores y luego sándwichela dentro de un libro pesado. Si no tienes un libro pesado, apila pesos encima de una tabla plana.
El Cambio
Después de tres días, abre cuidadosamente la prensa. Reemplaza el papel húmedo con hojas frescas y secas. No muevas las flores si ya han empezado a pegarse.
Curado
Devuelve las flores a la prensa y déjalas tranquilas durante al menos tres semanas. Resiste la tentación de mirar; moverlas en esta etapa hace que los pétalos delicados se rompan.
When it doesn't go to plan.
Elige flores que sean naturalmente planas, como las violetas o los cosmos, para obtener la mayor tasa de éxito.
Evita las flores con centros gruesos, como las rosas, a menos que tengas la paciencia de desarmarlas en pétalos individuales.
Mantén tu prensa en un lugar fresco y oscuro para preservar el color original de los pétalos.
The ones that keep coming up.
¿Cómo sé que están listas?
Levanta suavemente el papel. Si el pétalo se siente como pergamino quebradizo y no tiene sensación de frío ni de humedad, está completamente deshidratado.
How real cooks make it.
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