جرانولا مقرمشة بالشوفان

• 3 أكوابشوفان ملفوف قديم (ليس سريع التحضير)
• 1 كوبجوز البيكان أو اللوز نيئ، مفروم خشنًا
• 1/2 كوببذور يقطين نيئة
• 1/3 كوبزيت محايد، مثل زيت بذور العنب أو زيت جوز الهند المذاب
• 1/2 كوبشراب القيقب
• 1/2 ملعقة صغيرةملح بحر ناعم
• 1 ملعقة صغيرةخلاصة فانيليا

قبل وضع الصينية في الفرن، اضغطي خليط الجرانولا بقوة في زوايا صينية الخبز بملعقتك. هذا يخلق طبقة صلبة تنتج قطعًا كبيرة ومشبعة بعد أن تبرد.

1. التسخين والتحضير

   سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت) وضعي ورق زبدة على صينية الخبز ذات الحواف.

2. الخلط

   في الوعاء الكبير، اخفقي الزيت وشراب القيقب والفانيليا والملح حتى يتجانس الخليط. أضيفي الشوفان والمكسرات والبذور، وقلبي حتى تتغطى المكونات بالتساوي.

3. الفرد

   اسكبي الخليط على صينية الخبز وافرديه في طبقة متساوية. استخدمي ظهر الملعقة للضغط بقوة.

4. الخبز

   اخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة، مع تدوير الصينية في منتصف المدة. ابحثي عن أن تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي الغامق.

5. التبريد التام

   أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف شبكي. لا تلمسيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة - لمدة 45 دقيقة على الأقل.