American · Appetizer
松果和荚果的餐桌装饰处理法
要把松果和荚果做成餐桌装饰,可以先用低温烤箱去除多余的树脂和虫子,然后喷上一层薄薄的哑光丙烯酸密封剂。这个过程能杀死残留的昆虫,使鳞片完全张开,并防止天然油脂渗出弄脏桌布。
Before you start
烤之前先清洁。
杂物和粘稠的树脂是干净摆设的大敌。在开始加热处理之前,务必用刷子刷掉松果上的泥土,并用蘸有白醋的抹布擦掉厚重的树脂斑点。
- 带围边的烤盘
- 烘焙纸
- 硬毛刷
- 哑光丙烯酸密封剂喷雾
The key technique
低温烘烤法
烤箱温度保持在 90°C 到 107°C 之间。过高的温度会烧焦天然油脂,或使鳞片结构破裂。
Step by step
The method.
清洁与检查
用硬毛刷清除泥土。如果荚果上沾有湿树脂,可以用蘸了醋的布轻轻擦拭。避免用水浸泡,否则会导致它们紧闭。
设置烤箱
将烤箱预热至 90°C。在烤盘上铺上烘焙纸,以接住烘烤过程中可能滴落的树脂。
烘烤
将松果和荚果单层摆放。烘烤 60 到 90 分钟。你会听到它们发出噼啪声,鳞片随之张开。
冷却与定型
从烤箱中取出,在烤盘上完全冷却。待达到室温后,拿到户外,均匀地喷上一层哑光丙烯酸密封剂。
Tips & troubleshooting
When it doesn't go to plan.
Tip
如果松果在烘烤前是紧闭的,热量会使其张开,但不要在鳞片发热时强行拉扯,否则可能折断。
Tip
使用丙烯酸密封剂时,请在通风良好的区域操作;其气味浓烈,在室内会久久不散。
Tip
避免使用亮光密封剂,因为它们会让天然物品看起来像廉价塑料。
Questions
The ones that keep coming up.
我可以在水槽里清洗松果吗?
不要将它们浸泡在水中。它们会像海绵一样吸收水分并紧紧闭合,通常需要数天甚至数周才能干燥并重新张开。
这些装饰品能保存多久?
正确密封后,它们可以永久保持形状。请将它们存放在干燥、低湿度的区域,以防止随着时间的推移再次闭合。
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