法式咖啡
法式咖啡是一种餐桌礼仪：午餐后的咖啡馆咖啡，早晨的奶油咖啡，吧台的榛果咖啡，家里的法压壶咖啡，以及需要一丝苦味的菊苣咖啡。
精选法式咖啡
- Cafe noir - 饮品编辑部 - 巴黎 - 午餐后的一小杯黑咖啡，短小精悍，保持严肃。
- Cafe creme - 饮品编辑部 - 里昂 - 早晨的咖啡配温牛奶，不是甜点，也不是泡沫表演。
- Noisette - 饮品编辑部 - 波尔多 - 浓缩咖啡配一抹榛子色的牛奶。
- Cafe allonge - 饮品编辑部 - 尼斯 - 为桌上准备的加长黑咖啡，拉长但不过于稀释。
- French press pot - 饮品编辑部 - 南特 - 粗磨咖啡粉，热水，四分钟，在泥浆化之前压下。
- Chicory cafe au lait - 饮品编辑部 - 里尔 - 咖啡和菊苣配热牛奶，适合北方苦涩的早餐杯。
- Iced cafe creme - 饮品编辑部 - 马赛 - 咖啡，冷牛奶，冰块，足够在露台上享用。
- Cafe with a Calvados note - 饮品编辑部 - 诺曼底 - 餐后的一小杯咖啡，配苹果白兰地，而非将其淹没。