中东烈酒
中东烈酒通常以茴香为主，并与食物搭配：阿拉克酒、拉克酒、马斯提卡酒、布卡酒、椰枣烈酒、草本利口酒，以及精心调制的饮品，它们适合搭配各种小吃，而非单独饮用。
精选中东烈酒
- Arak with water - Drink desk - Beirut - 茴香烈酒慢慢稀释至浑浊，搭配小吃一同饮用。
- Raki table pour - Drink desk - Istanbul - 茴香烈酒、冷水、稀释后的冰块，以及触手可及的食物。
- Mastika small glass - Drink desk - Chios - 马斯提卡利口酒冷藏后，在晚餐后小杯饮用。
- Boukha fig spirit - Drink desk - Tunis - 无花果烈酒冷饮，芳香而直接。
- Date spirit small pour - Drink desk - Gulf - 以椰枣为基底的烈酒，作为餐后小杯饮用。
- Arak mint highball - Drink desk - Amman - 阿拉克酒、冷水、薄荷和冰块，调制成更清淡的杯中饮品。
- Pomegranate liqueur pour - Drink desk - Levant - 酸甜的利口酒小杯饮用，而非制成糖浆。
- Herbal digestif - Drink desk - Marrakech - 香料味浓郁的餐后小杯草本利口酒。