如何搭建一个户外烹饪火堆

• 1 堆风干的硬木原木
• 1 捆干燥的引火物（小树枝或劈开的松木）
• 一把干燥的木屑或桦树皮

热源是余烬，不是火焰。尽早生火，在尝试放置烤架之前，先堆砌出一个至少七八厘米（三英寸）厚的、发红的炭床。

1. 铺设围边

   在地面上用两层防火砖砌成圆形或方形，在迎风的一侧留一个缝隙，以促进氧气流动。

2. 搭建结构

   在围圈内用金字塔形或交叉堆叠的方式摆放木柴。将引火物和火绒放在中心。

3. 点燃

   点燃中心。让木柴燃烧，直到它们塌陷成一块均匀、发红的炭块。

4. 调整热量

   用耙子将余烬均匀地铺散在坑内。如果一边更热，就多推一些炭过去；如果需要一个凉区，就把炭推到一边。

5. 放置烤架

   将钢制烤架放在余烬上方。烤架应离炭床至少十五厘米（六英寸），以防止火焰骤然升腾和食物烤焦。